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香飘两岸茶王对决 逾3000个茶样齐聚厦门

2019-07-20 02:17


香飘两岸茶王对决 逾3000个茶样齐聚厦门

盛夏的石室禅院,茶香缕缕飘散。连日来,来自海峡两岸的六大茶类、逾3000个茶样齐聚厦门石室书院,摆开擂台,争夺“茶王”。

作为海峡两岸茶文化交流、合作与创新发展的重要平台,海峡两岸茶王擂台赛历经多年发展,已渐成规模,一直备受瞩目与期待。7月11日,为期三天的“海堤杯”第八届海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛圆满收官。两岸十几位顶级专家经过评审,最终评出6大类、20多个专项的“茶王”、金奖、银奖和优质奖。

厦门市作家协会名誉主席陈慧瑛、厦门市海沧区政协副主席陆晓红、海峡导报社社长林世雄、海峡导报社副总编辑吴建忠等出席活动。

两岸茶界共襄盛举“茶王”将获诸多福利

本届茶王赛由海峡两岸茶业交流协会、福建日报社、台湾阿里山茶叶生产合作社、台湾中华茶联、泉州茶文化研究会、厦门茶叶协(学)会、海峡导报社等单位主办,厦门海峡导报发展有限公司承办,两岸茶界共襄盛举。

本次活动的冠名商中茶厦门公司,创立于1954年,是世界500强中粮集团旗下中国茶叶有限公司控股的国有企业。中茶厦门公司的“海堤”牌,斩获“中华老字号”“福建省名牌产品”“福建省著名商标”等诸多荣誉。“海堤”茶叶出口全球众多国家和地区,深受海内外消费者喜爱。

2018年,第七届海峡两岸茶王赛的规模已达到全省第一,在全国名列前茅。今年的赛事,两岸茶样送样热情更是掀起高潮,今年茶样送样数量比去年增加一倍以上。

值得一提的是,海峡导报社将从本届参赛茶获评的“茶王”中,抽奖产生一名幸运者,参加海峡两岸中秋博饼王中王决赛,有机会博得“王中王”大奖轿车一部。

今年,海峡两岸中秋博饼王中王大赛被列入国台办的重点对台交流项目之一。此外,获得茶王的选手参加今年“九八”茶博会将享受优惠补贴政策。

规模历年之最 逾3000茶样汇聚鹭岛

第八届茶王赛吸引了全国各地的茶样纷至沓来。来自北京、上海、黑龙江、安徽、湖南、江西、云南、广东、山东、河南、贵州、广西、福建、台湾等省市区的业者大量送样参赛,送样省份达到15个,比往年多了2个。

值得一提的是,省内武夷山岩茶参赛数量是去年的10倍以上,福安、政和、拓荣、福鼎等白茶茶样是去年3倍以上,省外的普洱茶与绿茶的送样数量较往年多了一倍以上,均为历年之最。台湾的茶样,不仅有阿里山茶产区,台北、台中、高雄、苗栗、台南等地也送样参赛。

本届茶王赛茶样超过3000个,台湾分赛场的茶样更是超过1000个,规模为历年之最。

来自台湾阿里山茶叶生产合作社的消息称,继春茶茶王赛成功举办后,今年秋茶茶王赛将会发动更多的茶企前往大陆参加两岸茶王擂台赛,台北、高雄、台中、鹿谷、苗栗、新竹等地的众多茶企也表示会送样参赛。

两岸专家权威审评遴选各类茶种“茶王”

今年两岸春茶茶王擂台赛的参赛品种分为乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶和黄茶六大类,如何从数千茶样中脱颖而出,成为“茶王”,评审环节至关重要。来自两岸的茶专家全程进行“盲评”,他们的权威度和专业度,决定了茶王赛的质量和奖项的水准,充分确保了“茶王”的权威性。

主办方不仅邀请来国家茶叶质检中心专家、高校教授,其中从浙江请来了顶级审评官员、国家茶叶质检中心感官审评室主任邹新武,云南茶叶流通协会执行会长徐亚和。值得一提的是,主办方还从武夷山、安溪、云南请来了当地政府部门专家库成员担任审评,还请来台湾地区有声望的专家。

7月9日、10日、11日三天,十几位来自海峡两岸的茶叶专家,在厦门石室禅院中的石室书院对来自全国各地的数千个茶样进行审评,现场公布奖项,各类“茶王”竞相出炉。

顶级专家让本届赛事“成色十足”,对茶样入围奖项的要求几近苛刻。在各品类“茶王”的审评中,评委们一丝不苟,反复品鉴。部分专项由于品质原因,撤销“茶王”奖项,宁缺毋滥。

值得一提的是,由于岩茶的茶样是历届的10倍以上,武夷山两位专家马梅荣与修明提前一天到厦门来审评,整整审评了3天,才评出岩茶的水仙、肉桂、大红袍三个“茶王”。

7月31日前(具体时间将提前一周通知),将举行隆重的颁奖典礼。可以说,这不仅是两岸茶业界的一场盛宴,更是中国茶界的“奥斯卡”盛典。

嘉宾寄语

厦门市作家协会名誉主席陈慧瑛:

这是两岸交流的一件盛事

禅茶一味,海峡导报社主办的这个活动不简单,让我们看到了很多顶尖专家,这是茶界的一件盛事,也是两岸交流中的一件盛事。

厦门市海沧区政协副主席陆晓红:

从一片叶子中传递出真情

海峡导报社主办的茶王擂台赛的规模越来越大,我们很高兴地看到很多爱茶人士和专家的到来。海峡两岸以茶为媒,共同传承中华优秀文化,是难能可贵的。从一片叶子当中传递出真情,这是两岸亲情的体现。我们共品一杯茶,这是割舍不断的一家亲。希望活动继续进行下去,把两岸亲情拉得更近。

海峡导报社社长林世雄:

以茶为媒,以茶结友,合作多赢

海峡两岸茶王擂台赛举办了八届,赛事历来秉承公开公平公正的原则,获得广大茶农茶商以及市场的高度认可,其规模和影响力逐年扩大,已名列全国前茅,在福建省也是首屈一指。以茶为媒,以茶结友,合作多赢,福建日报、海峡导报将共同携手,将茶王擂台赛打造成海峡两岸茶文化交流合作的重要载体平台,进一步推动两岸茶文化交流合作向广度和深度拓展。

导报记者林毅彬 余健平/文 常海军/图

专家点评

●国家茶叶质检中心感官审评室主任邹新武:

这次参赛的茶样总体品质高

这次参赛的茶样总体品质高。茶叶好不好,比了才知道。导报连续举办了八届茶王擂台赛,一年年的比试,也让茶农茶商在从茶园管理、生产、加工到品牌建设这一生产链上不断以高品质要求自己,这对共同提高两岸茶叶产品的质量,推动两岸的人文文化理念进一步凝结在一起,都具有重要意义。

●福建省农科院茶叶研究所原副所长、教授级农艺师张方舟:

茶王赛得到参与者高度认可

本次擂台赛的白茶类白毫银针、白牡丹的品质非常高,这次评出的金奖放到市场上,会是稀缺品。虽然是第一次参与海峡导报举办的茶王擂台赛,但从参赛的茶样品质便可以看出,比赛得到参与者的高度认可,大家都拿最好的茶叶出来比,相互比较、学习,这个氛围非常棒。

●福建省茶叶质检站原站长、中国茶业流通协会专家委员会专家陈銮:

参赛茶样一年比一年好

我参加了好几届茶王赛,明显感受到参赛样品是一年比一年多,品质也越来越优,茶农茶商的积极性越来越高,这正说明赛事的公正公开公平。来自全国各地的专家评委都是行业内资深人士,具有长期审评的丰富经验和权威性,确保了赛事的含金量。

●中国茶叶技术委员会审评专家陈美柑:

促进茶商提升制茶技艺

比赛,比的就是质量、技术,茶的品质一年比一年好,这才是举办茶王擂台赛的意义,这一点,我从海峡导报举办的擂台赛上感受到了。就拿白芽奇兰来说,它算是一个偏小众的品种,但参加了导报的茶王擂台赛后,茶商更注重制茶技艺的提升,品牌知名度得到很大的提升。

●中国国际茶文化研究会理事、云南省茶叶流通协会常务副会长徐亚和:

这次斗茶赛是高手间的较量

这次斗茶赛规格高,参加的企业踊跃,茶样类型众多,组织井然有序,参赛样品的等级、层次都比较高,是高手间的较量。我们选出来的获奖茶都代表了较高水准,希望获奖企业把茶做得更好,保住名誉,擦亮招牌。

●第二十二届台湾中华茶艺联合促进会总会长、台湾中华茶艺奖比赛评委张富钦:

茶王赛吸引了两岸众多优质茶样

这次茶王赛吸引了两岸众多优质茶样,来自台湾的茶样品质也都是最顶级的,茶样数量比往年多很多。台湾茶农把特色的高山茶幽扬的香气和甘醇的滋味淋漓尽致地表现出来,入围的茶样比往年品质都要好。

●武夷山市茶叶产品质量检验所感官评审专家马梅荣:

获奖茶品质达到心理预期

我第一次参加茶王擂台赛,赛事很专业。大红袍获奖茶的品质达到了我们的心理预期,香气清幽,滋味醇厚,符合武夷岩茶的标准样要求。普洱生茶茶王,嫩芽明显,香气清新,底蕴强,醇厚度和韵味好。

●国家一级评茶师、武夷山市茶叶专家库审评家组成员修明:

充分展现了茶农的成果

这个平台充分展现了茶农的成果。我们的审评经过多轮品鉴,进入决赛的肉桂都是很有代表性的,特征明显。这些茶的特点是桂皮香花果香明显,品质很好。

●高级工程师、高级评茶师、中国茶都(安溪)职业技能鉴定站站长苏兴茂:

“盲评”保证了公平公正公开

茶王擂台赛我参加了好几年,这届茶王赛总体水平较高,给我感觉特别突出的是浓香型铁观音、漳平水仙。审评是当场拆封,当场亮出名次,这样的“盲评”对茶商茶农和专家都尊重,保证了公平公正公开。

●厦门市茶叶学会书记、高级评茶师黄荣茂:

茶王擂台赛越来越有影响力

海峡导报主办的茶王擂台赛举办了很多年,我也参加过几届,越来越有影响力。从白芽奇兰茶样看,样品档次高,我们评出的茶王外形匀整,采摘标准到位,色泽鲜活,兰香明显,口感饱满醇厚;佛手评出的金奖品质也不错,其叶面大,香气明显,雪梨滋味醇厚;永春水仙评出的优质奖,兰花香明显,口感顺滑、醇厚。

●厦门茶叶(协)学会副会长、高级评茶师陈荔银:

高手对决,优中选优

给我印象较深的是浓香铁观音茶王的角逐,进入决赛的前四名竞争很激烈,选茶王我们犹豫了很久,几个茶样的品质相差微弱。最终我们除了从外形、香气、滋味进行评判外,还参照了叶底的工艺。这也说明我们评审的严谨。可以说,浓香铁观音的茶王和金奖几乎没多大差别。总的来说,这届赛事总体水平很高,可以说是高手对决,优中选优。

●台湾阿里山茶叶生产合作社原理事主席林育丞:

台湾茶商参赛积极性非常高

台湾参赛茶样都是在台湾当地质量比较高的,今年参赛的茶商积极性非常高,今年秋茶茶王擂台赛参赛的茶样有望达到历届新高。

嘉宾感言

石室书院院长忠明法师:

以茶为媒搭建两岸交流平台

石室书院是海峡两岸交流基地,这次茶王赛选择在这里举办,是一种契合。茶王赛以茶为媒,搭建起两岸进一步交流的平台,体现了两岸一家亲。通过这次活动广结善缘,广交朋友,达到心灵契合。也通过茶交流,促进两岸血脉亲情。春茶赛专业性强,权威性高,也希望两岸交流更上一层楼。

石室书院组织了五六十名义工进行前期准备,按照国家审评室的标准布置审评室,从方位、消毒、清洁、卫生、培训、无影灯光等方面,保障赛事的专业性和高水准。茶文化与寺院的禅茶文化分不开,斗茶促进了福建茶文化提升,促进了两岸的交流。

从明代开始,石室禅院附近就有著名的华圃书院与文圃书院等古代书院。因缘聚合,厦门石室禅院于2016年与海峡两岸各界人士共同发起创立了厦门市石室书院。石室书院的成立更使石室禅院提升成为集学修、教育与文化交流等多功能的综合性人文景观,传承和弘扬中华优秀传统文化,致力于打造集国学、佛医等方面的高水准学术交流、培训、研讨、实践于一体的重要工作基地。

2017年6月,经中共中央台湾工作办公室、国务院台湾事务办公室批准,中国社会科学院与厦门市石室书院在厦门石室禅院设立国家级海峡两岸交流基地,是全国首家省部合作共建的海峡两岸交流基地。

导报记者林毅彬 余健平/文 常海军/图

一、岩茶肉桂获奖名单

茶王 YG212 夷安大红袍

金奖 YG113   福建秋艺茶行

YG130 王建平

YG182 武益坊茶业

YG204 武夷山人人茶业有限公司

二、岩茶大红袍获奖名单

茶王 YH245 李功耀

金奖 YH257 夷安大红袍

YH119 建阳天地和茶叶专业合作社

YH175 杨冬苹

YH186 武夷山乡巴佬岩茶厂

YH263 武夷山武味茶业

YH243 武夷山瑶珍茶业有限公司

三、岩茶水仙获奖名单

茶王 YS199 武夷山瑶珍茶业有限公司

金奖 YS143 武夷山清木人生态茶业有限公司

 YS177 武夷山市茶发芽茶业有限公司

  YS190 武夷山岩乐茶业有限公司

  YS117 晟鑫茶叶

四、白毫银针获奖名单

茶王 B120 福建鼎白茶业有限公司

金奖 B137 福鼎国南茶业有限公司

 B183 福建名茶茶业有限公司

五、白牡丹获奖名单

茶王 B163 福鼎市太姥禅心茶业有限公司

金奖 B146 宁德市南岭农业有限公司

B154 积庆流香

六、寿眉获奖名单

优质奖 B144 福建周鼎兴茶业有限公司

 B168 宁德市叁拾叁茶业有限公司

 B169 宁德市叁拾叁茶业有限公司

七、平和白芽奇兰获奖名单

茶王 BY269 平和县丰留香茶叶商行

金奖 BY216 平和县茗状元茶叶经营部

BY185 平和县皇源茶叶有限公司

BY151 春章茶业

BY153 建彬茶行

BY275 漳州汇春秋茶行

BY276 平和县天睿茶叶商行

八、漳平水仙获奖名单

茶王 ZP195 大鸿茶业

金奖 ZP159 朱美菊

ZP153 漳平市茗鼎茶业有限公司

ZP129 聪颖茶厂

ZP123 林新木

九、大田高山红茶获奖名单

茶王 DH128 大田县奇韬镇岬顶山生态茶业专业合作社

金奖 DH147 朝阳茶厂

DH167 大田县草木缘茶业有限公司

十、红茶获奖名单

茶王 H199 茗探茶业

金奖 H198 茗探茶业

H201 茗探茶业

H245 众品缘茗茶

H214 福建安溪咏梅茶叶专业合作社

十一、永春水仙获奖名单

优质奖 YCS101 泉州永春吾峰吾中

YCS102 泉州永春吾峰吾中

十二、熟普获奖名单

优质奖SU102 厦门金镒号茶文化有限公司

SU101 厦门金镒号茶文化有限公司

SU103 云南景祥茶业有限公司

十三、黑茶获奖名单

优质奖HE101 湖南省白沙溪茶厂股份有限公司

十四、黄茶获奖名单

优质奖 HC102平阳县雪韵茶业有限公司

十五、广东普洱获奖名单

茶王 GSP113 云南勐海鸿中鸿茶厂

金奖 GSP115 云南和氏壁茶业

GSP135 王志伟

十六、生普获奖名单

茶王 SP117三春缘

金奖 GSP160 昊志号

GSP163 广州天德茶业有限公司

十七、永春佛手获奖名单

金奖 FS128 永春县天马岩茶叶专业合作社

十八、绿茶获奖名单

金奖 L120 江西会昌县庄溪茶业专业合作社

银奖 L118 杭州径山五峰茶业有限公司

L106 江西省本无尘茶业有限公司

十九、台湾茶获奖名单

茶王 TW106 十三制茶

金奖 TW109 祥元茗茶

TW101 懿鼎茶业

二十、浓香铁观音获奖名单

茶王 NT203 泰宗味茶业

金奖 NT174 肖朝远

NT201 泰宗味茶业

NT204 泰宗味茶业

二十一、清香铁观音获奖名单

金奖 QT112 感德高牌合作社

QT127 港益茶叶有限公司 

二十二、美人茶

金奖 DF119 大田县瑞边龙茶厂

DF111 大田县奇韬岬顶茶厂

银奖 DF110 大田县岬顶峰茶业研究所

DF117 大田县瑞边龙茶厂

DF118 福建省象山岩茶业有限公司

详细名单可搜索海峡导报茶周刊官微teaj3C999999查看