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逆势增长50%,澜沧古茶做了哪些重大改变?

2019-07-23 11:04


     澜沧古茶,一个以红色为主色调的茶企。


  曾经,大家都觉得澜沧古茶离我们好远,自从前年的澜沧古茶熟茶店开始,他们逐渐走出了一条属于他们自己的熟茶之路,虽然现在很多人还看不出它有什么变化。


  (申明:逆势增长50%属于只是一个概念范畴,不具备任何实质性意义)


  澜沧古茶为何能在整体普洱茶传统茶企收缩的时候能逆流而上呢,我就以下几点进行简单说明。


  首先,人才方面。


  众所周知,茶行业人员的流动性很大,不仅体现在茶企内部人员方面,也体现在加盟店面店员身上。在内部人员的管理和培训上,他们更趋向于科班派,对茶叶科班出身的员工进行类别分派,然后进行笼络维系。


  在加盟店店长店员的培训上,他们形成了自己的一套职业晋升制度(好像叫“茶师”制度,记不清了)。除了店老板给与店长店员的薪金之外,他们如果通过了澜沧古茶的职业等级,也会得到澜沧古茶给与他们的薪金,这样就让店长店员的职业路径更加清晰和诱人。

逆势增长50%,澜沧古茶做了哪些重大改变?


  中国茶店(不管是小茶店还是专营店)基本都属于人脉营销,店面人员流动过大也给茶企渠道徒增了很多销售压力。维护良好的渠道建设就要解决最基本的问题之一,店面人员的职业路径,他们做到了。


  其次,其产品品质方面。


  澜沧古茶本身的优势就在于熟茶,而其还在加大对于熟茶方面的研究投入。也许很多企业都觉得自己做的很厉害,殊不知澜沧古茶对熟茶的研究更加卖力,同时也很低调,真是一个可怕的对手。其在多元化产品的研究方面也逐渐崭露头角,就如柑普。在柑普火热的时候,市面上柑普品种品类数不胜数,可是只有澜沧古茶和润元昌的柑普茶能在其中突围,充分证明了其在产品方面的优势,当然也有比较大一部分营销方面的能力。

逆势增长50%,澜沧古茶做了哪些重大改变?

  随着生茶市场的整顿,熟茶市场将逐渐后来居上,放下已经占据着很多茶企绝大部分的生产任务了。具有熟茶天然优势澜沧古茶能在逆流中傲然耸立,不无道理。同时,尤其是在澜沧这个地方做出如此品质的熟茶,技术层面真的有料。


  其在原料端长期稳定,以古树茶为主。这就在一定程度上和台地茶发酵的产品拉开了档次,所以其产品定位也趋于中高端。之前很少有茶企去囤积原料,当下膨胀的生产端,各个大佬拿着钞票都去找寻好原料,更有甚者自己去做。这可让很多拿底价收茶的企业很难过,而且以后整体的趋势会更趋于生产端的改造,所以长期稳定的供应商对茶企的发展至关重要,他们做到了。


  最后,来说说营销层面。


  我之前曾经说过的色彩营销,澜沧古茶主色调是红色,契合了中国人对于红色喜庆的认知,同时贴近古树熟茶的印象。而且,其所有的推广活动无不充分利用这种色彩刺激。在品牌定位方面,其定位很清晰,精品普洱茶品牌或者可以更深化的说精品熟茶品牌。这就在起跑线上将很多对手pass掉了,绝对是聪明之举。


  有的企业定位于中国所有层次的喝茶人群,这种模糊化的没有目标性的定位在我看来真的很受伤。如果你的一个品牌定位换来换去,品牌诉求对消费者来说模模糊糊,那不管你现在做的多大,在细分化这种竞争中基本会很难错过,尤其当下生产端竞争如此激烈的情况下。你都没有一个自身产品竞争力或者其他方面的特长,很难再体验为王的茶行业立足,当然不包括那些只想做标准工业产品的企业了。那就不是中国茶或者普洱茶,只能说是饮品茶。


  当然,这里就会涉及到关于平台化企业和专家型企业的争斗。在这点上我觉得依据茶本身的属性,笔者更趋于赞同专家型的企业。而且笔者曾写过一篇文章(见为何普洱茶产业链重心前移了?),里面提到了生产端将会逐渐变得竞争激烈,同时整个行业也会对生产端进行整顿,这就意味着将更多的资源投入到某个自己擅长的领域更容易成功。当你的品牌或口碑站立起来之后,再去华丽转型也许更容易成功吧。


  除了以上的关于线下的一些营销外,其在线上也悄无声息的在建筑者自身的粉丝圈子(他们自己称为“家人”),用微信公号和微信社群进行关系维护和活动拓展。至于其活动拓展方面,更是结合了线上和线下两种方式。同时,对于产品的推广方面来说,也有与时俱进的网络风,相对于其他茶企在维护自身消费群体上面可谓是花了比较多的功夫,当然也取得了一些成果,有兴趣的朋友可以去看看。


  最后提下,近期走访茶企的过程中,听说澜沧古茶去年突破8亿。不知道数字是否真实,不过至少说明一个事情,那就是澜沧古茶在进步。我不知道它会不会成为茶行业的一匹“红马”,也不知道是否能够弥补大益和其他茶企之间的销量空隙甚至有可能超越大益,但是我清楚的知道他们知道自己该做什么,这就够了,这就很让我欣慰了。


  不管怎么说,茶企,你一定要有一个清晰的定位,要知道自己的优势在那里。然后利用这个优势去拓展自己的版图。不要听其他行业什么综合为王之类的,茶行业是一个以体验为主的行业,你没有自己的竞争力,就等着收尸吧。


  今天就到这里,我是安子,咱们下期见!