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2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告

2019-08-05 14:06


  品名:大益金柑普小青柑熟茶

 

  重量:95克(试用)

 

  用水:农夫山泉桶装水(太白山水源)

 

  煮水器:吉谷煮至100℃,再转银壶持续煮沸至97℃(西北高原,海拔1400米,最高水温97℃)。

 

  瀹茶器:150ml标准盖碗、1000ml煮茶壶

 

  品茗杯:景德镇手绘青花压手杯

 

  投茶量:1颗

 

  因此前少有品饮小青柑熟茶,此次幸运抽中大益金柑普小青柑熟茶试喝很是惊喜,由于个人原因次茶评耽误时间良久没有发布,特此向新茶网及各位茶友致歉。不过话说好事不怕晚,正是这迟来的愧疚让我更加用心的去品评此款小青柑,此次试喝颠覆了我以前对于小青柑的认知,认真喝下来,原来小青柑也如此惊艳。为了客观评价,此次茶评我采用了两种方式进行,第一次采用传统九孔盖碗泡法,第二次采用九孔煮饮法。

 

  一、包装:

 

  产品采用彩绘马口铁罐包装,洋兰色主基调设计,辅以金绘果枝。铁罐呈方柱型,四面标明产品信息和冲泡方法,既前卫潮流,又暗含设计用心,就此产品外包装一项且能评得高分。

2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告


2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告


2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告


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  取出小青柑一颗,用棉质包裹的茶品本身具有很浓郁的柑香和茶香,悠然入口鼻,一股清爽萦绕。

2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告


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  二、品饮:

 

  (一)传统九孔盖碗泡法

 

  采用开口处定点注水方式泡饮,历经十余泡。从第一泡5秒出汤始每泡翻倍出汤时间,一直延续至水位出。之前有说到颠覆我对小青柑的认知,就是从此茶的第一泡出汤开始。与之前的品饮感受相比,一直认为小青柑要么是满口柑橘味,要么是苦茶底味,且茶汤浑浊不净,均没有感受到柑与茶的充分融合。而大益这款小青柑从第一泡入口开始,首先能感受到浓郁的柑香和茶香在茶汤中融为一体,由淡淡的清甜开始,随着泡数增加,逐渐浓郁的柑香与熟茶糯香像一弯小溪在口中流淌,在口感得到升华的同时,体感也有明显的感知。第一次的冲泡让我重新认识了小青柑这个茶品,的确是润喉之佳品。

2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告


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  (二)九孔煮饮法

 

  为了更好的感受这款茶带来的舒适感,挑一良辰吉日,邀家人一起在此品饮。此次采用了九孔煮饮法,目的就是更好的将这款小青柑的实力发挥出来。第一壶润茶后注水800ml,用电陶炉煮沸调文火持续5分钟后出汤分杯。因煮饮温度更高,对茶叶精华的萃取更为全面,也能充分暴露茶品缺陷。之前一直担心的甘壳会在持续高温下酸、苦、涩的问题都没有发生,茶汤较泡饮更饱满醇厚,尤其是持续的香甜自然清新,让人流连忘返。此次煮饮每次增加五分钟时间,一直煮了4壶,在座之人都喝胀了肚子开始觅食为之,大家对此茶品均有很高的评价和认可。

2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告


2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告

  三、综合评价:

 

  干果柑香四溢张扬,内填熟普条索紧致细毫多,泡饮柑香浓郁,茶汤入口鲜爽,在高香之下把柑与茶融合协调到位,非常出彩。入口的甜润感令人印象深刻,茶汤入口缓慢吞咽,会有快速的清甜鲜爽涌上舌面,水路悠长,在不知不觉中滑入喉中,一个字,爽。