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老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

2019-08-05 02:05


  今天给各位带来的是重庆茶友寄来的90年代下关铁饼的品鉴报告,巧了,前几天我们刚刚发了2001年下关铁饼的照片,今天就能品尝到茶友寄来的同款茶。今天品鉴的这款茶背面的乳钉比较明显,茶面部分用料似乎级别稍低,遗憾的是这个茶受过潮湿了,中间有霉点。下面我们就来开汤品鉴。

老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

  第一泡

 

  汤色呈琥珀色,透亮。茶汤香及挂杯香均很弱,有杂味。

老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

  第二泡

 

  茶味淡薄,水味重。异味比较明显,似乎有一点点食品放置时间过久的那种味道。

老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

  第三泡

 

  茶汤的质感不是太好,比较的稀寡,可以用汤薄水寡来形容。无苦,无涩,无回甘,更无下关茶特有的火烟味。

老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

  第四泡

 

  茶气很弱,基本上无体感。此泡茶在后感上有明显的回酸。

老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

  第五泡

 

  茶味、茶汤质感等方面都无任何好转的迹象。

老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

  观叶底

 

  此茶叶底呈红褐色,比较的腐,上手轻揉后即碎,同时粘手。

老徐鉴茶 90年代下关铁饼品鉴

  结论

 

  此茶与下关铁饼并没有任何关系,并且这茶存在前发酵的可能,也就是做过工艺。