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大名鼎鼎--2019年中茶普洱中茶大红印·七十周年尊享版生茶试用评测报告

2019-08-02 20:43


  大红印相信不少老茶友都喝过,作为中茶公司一款高端产品的标杆,相信不少茶友都听过它的大名,目前市面上红印产品的老茶品备受欢迎,那这款今年70周年的新产品怎么样呢?满怀期待的心情,拭目以待!

 

  包装方面

 

  一贯红色的喜庆风格,70周年的logo很显眼、很大气,背面也贴着防伪码,整体给人金碧辉煌的感受,传承红印红色的风格。

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  干茶条索

 

  打开后的条索很漂亮,如图所示。油润的黑条+美丽的银毫再夹着一点青涩条索,仿佛在告诉我:虽然我是青涩、稚嫩的外表,但我有一颗懂你的心

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  撬茶取茶

 

  小心翼翼翘取7.6克,条索保留的相对较好,是因为这个饼不是那么的紧,但也不是泡饼,松紧度适中

 

  还是用120cc的炮樽来泡,茶水比1:16,家用纯净水,沸水洗茶一遍,90度水温冲泡。

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  香气、汤色

 

  洗茶时是青味,青味有点像青草的味道,鲜嫩和大自然的气息,汤色稍有点青

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  口感方面

 

  第一至三泡:没有想象的苦涩,入口是低苦低涩,苦稍大于涩,化的时间很快,苦涩留存较短,水含香被青味压着,看来还需要转化几个月去掉青味后本身的香味才会出来

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  第四至六泡:青味还是压着香味,苦涩的提升不大,整体苦涩度不高,汤质细腻,柔滑厚实,水路适中,整体感受有点小清新的少年,回甘缓缓徐来,不过回甘的持久度还是不错的

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  第七至九泡:青味有在退却,茶味反而更醇和了,涩度没有明显的提升,甜度是明显提升,汤的厚度下降了

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  第十至十三泡:十二泡重焖一分钟,十三泡焖了两分钟,汤色金黄,汤水很甜,苦涩依旧很轻,依然好喝

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  叶底方面:

 

  倒茶底的时候拍了一张照片,可以看出茶底条索是很漂亮的,首先第一印象是很有活力,活性是品质的保证。再细看条索,粗壮,肥硕,芽头的比例很高,一芽一和一芽二至少占据七成,说明嫩度相对较高,要知道:早採一天,茶叶收成锐减很多,而嫩度提高不少。

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  总结:

 

  1、条索有黑有白有绿,看着不简单,喝着也很有骨架,因为有原则的配比,这样更利于后期转化。

 

  2、前期苦涩不重,汤感厚实柔滑,那么后期转化会更快,更甜,喜欢和柔甜系列的茶友这款值得推荐

 

  3、嫩度高,那么果胶和氨基酸的含量相对较高,果胶在口感方面表现会相对较黏稠一点,也是甜度的保证。而氨基酸对人体非常有益。

 

  4、有点遗憾的是目前前期阶段青味有点偏浓,青味对茶品本身的气味、口感都会有所压制,当然也有部分茶友就喜欢青味,所以萝卜青菜,各有所爱。

 

  我相信存放三四个月后,待青味褪掉之后肯定会更好喝,所以我也更期待它褪掉青涩,涅槃重生。