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【品鉴】品的究竟是班章其名还是其味?

2019-07-24 10:38


  满负盛名,未必是好事

 

  班章,因为其独特的韵味而称王,但时至今日,很多人爱的却是班章的名。很多人甚至不了解普洱茶,但却能毫不犹豫地说出班章,至于班章到底是什么滋味,要么一无所知,要么只知它有王者的霸气刚烈。对于班章,这般盲目,竟让人不知是好是坏。

品的究竟是班章其名还是其味?

  也正因为这样,有些人见了班章,也未必会用心品味,而是一味盲目的追捧。就算并没有达到自己内心的期望,也不会承认,毕竟这是班章呐,怎会不好?然而,满负盛名的班章,自然是真真假假,更需多一点心思,方能品出真的班章以及其神韵。

品的究竟是班章其名还是其味?

  班章要的,大概不是我们一味的夸赞与追捧,而是真正的品味与懂得吧。

 

  独特的韵味,无需华丽外表

 

  于我,冠以班章之名的茶喝过不少,但每次依旧得细品,因为不想被欺骗,也不想错过真正班章的韵味。

品的究竟是班章其名还是其味?

  德丰昌2016年班章古树,品饮之前不免先玩味一番:新的双层包装,显得素朴的绵纸,并没有班章那显赫的气息,这倒正好,不然太过华丽的包装和大大的名气真的要抢了其内质的所有风头。

品的究竟是班章其名还是其味?

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  拆开包装,茶饼厚实,饼面呈墨绿色,有不少芽头则呈银白色。条索长且粗壮,完整度较高。

品的究竟是班章其名还是其味?

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  干茶香气明显,拆开包装瞬间便扑鼻而来,高扬却显得稳重,这大概是王者才有的魅力,也是班章独特的气质吧。

品的究竟是班章其名还是其味?

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  说它刚烈,却也沉稳温润

 

  对于一个不迷恋班章盛名的人来说,冲泡入口更显踏实,取茶6克左右,白瓷盖碗冲泡起:

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  洗茶1遍,茶汤浅黄,十分清亮;花蜜香很快溢出,公道杯底冷香更加浓郁。

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  第1泡出汤:茶汤明黄,十分透亮,很少有茶会有这样纯粹的感觉。茶汤入口,香气袭来,微微有苦感,但是随着茶汤入喉苦味褪去,两颚生津徐徐。

品的究竟是班章其名还是其味?

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  第3、4泡:茶汤入口,汤质刚烈有劲,舌面有苦涩感,但比较协调且化得很快,两颚生津的同时,舌底回甘袭来。

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  第6、7泡:茶汤透亮度依旧很高,茶汤厚实饱满,苦涩在入口瞬间显现、入喉之时褪去,香气沉稳,回甘和生津猛烈且持久,喉咙韵味悠远。

品的究竟是班章其名还是其味?

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  第9泡左右,茶汤苦涩感开始降低,回甘和生津依旧猛烈,此时强劲的茶气充斥着胃部。

品的究竟是班章其名还是其味?

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  大概第13泡时,茶汤苦涩度基本褪去,入口顺滑清甜,加上绵绵不绝的回甘,整个口腔甜润感十足。接下来的几泡,茶汤越来越清甜,但却并没有出现水味。

品的究竟是班章其名还是其味?

  最后看了一下叶底,叶片相对长且完整,嫩绿柔韧,叶梗粗壮有韧劲。

品的究竟是班章其名还是其味?

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  真正的爱,不是因为别人说了它有多好或是很多人都喜欢它,而是不管别人给以它怎样的态度,依然可以发现它的美好并一如既往的选择它。班章是王不假,但我们也可以选择拒绝它,因为我们要的是自己之所爱。所以,如果真的爱班章,那么它在我们这里也只是一杯茶,一杯好喝而有魅力的茶,与大家都在追捧的普洱茶王并无关系。

品的究竟是班章其名还是其味?

品名:班章古树

 

品牌:德丰昌

 

工艺:生茶

 

年份:2016年

 

规格:357克/饼

 

市场参考价:1090元/饼