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【品鉴】缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

2019-07-23 20:04


  越是简单,越是舒适

 

  德丰昌2014年乔木熟饼,初次听到会让人觉得这是某款茶名字的后缀,然而它就是茶名,直接而简单。

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

  简单的绵纸包装,除了品名、属性、年份这些最基本的东西,再也找不到其它修饰渲染的成分。

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

  在这稍显浮躁的社会,茶品的包装总是华丽缤纷、品名却也各具特色,于是这乔木熟饼,无论包装或是品名,都显得太过简单,简单得让人觉得有些随性、有些与众不同。

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

  于是,纵然简单,却也记住了它,甚至觉得能在五光十色中保持着一份素雅实在难得,比起那些令人烦闷的华丽,这份简单更显舒适。

 

  简单的背后,是一份真实

 

  关于熟茶,很多人似乎更加喜欢追求“勐海味”,可是这个味道却又显得缥缈,感觉的东西,毕竟真实却不那么容易言表。

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

  乔木熟饼,如其名一样真实直接,于是它不再一味追求所谓勐海味,一改大家一贯追求,采用凤庆茶区高山乔木茶为原料、按传统的晒青工艺,渥堆发酵而成。不是一味追求勐海味,而在于打造适口的真实熟茶口感。

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

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  拆了包装,茶饼圆润,但条索与常见的熟饼确有不同,显得更加硕大,经过几年的醇化,芽叶已经显得金黄。

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  靠近茶饼,纯正的陈香扑鼻而来,真实而令人舒适。

 

  入口的舒适,更显难得

 

  投茶8克左右开始冲泡,洗茶2遍出汤,茶汤橙红透亮,陈香纯净。

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  第1、2泡:快速出汤,茶汤明红透亮;茶汤入口,顺滑柔和,香气融于汤中,滋味纯净无杂味。

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  第3泡:茶汤红浓,干净透亮,香气比之前更加凸显,入口茶汤厚度增加,显得更加饱满丰富,随着香甜感提高,这一泡给人的感觉甚是舒服。

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  第5泡:茶汤入口,粘稠感更加强烈,有微糯的感觉,顺滑细腻,甜度依旧,陈香随着茶汤入喉,喉间香甜舒适。

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  第7泡:茶汤红透,茶汤入口香气转为清香,顺滑度不减,细细感受着入口的香甜,有轻微苦底呈现。

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  第10泡:汤色转浅,茶汤厚度略降,汤水清新甜润,带着淡淡的香,别具一番风味。

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

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  叶底黑褐肥硕,匀整鲜活,油润有光泽。

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

  喜欢熟茶的醇和,它不似生茶那么苦涩分明、刺激人心;它的香,不张扬,纯净而厚重,似有若无;它的甜,不浓烈,柔和清雅。秋已深,天已凉,这样的日子里,一杯熟茶的温暖,正好!

缥缈的追求,怎敌入口的乔木熟饼?

品名:乔木熟饼

 

品牌:德丰昌

 

工艺:熟茶

 

年份:2014年

 

规格:357克/饼

 

市场参考价:85元/饼