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【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

2019-07-23 17:25


  难忘昔归,还恋昔归

 

  原本一直以为温婉的女孩最是讨喜,可是后来渐渐觉得若一味的温柔,时间久了不免觉得乏味。于是,开始喜欢那可以温柔如水,却也可刚烈似火的女人。昔归,恰是后者。

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  昔归,一个充满了柔情的名字,但总觉得还有着一丝刚毅,名字如此,茶也确实如此。像对那女孩一般,对昔归,总是贪恋它的柔婉,却也渴望着它那刚烈,于是品了一次又一次,不厌反而更加欢喜、更加贪念。

【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

  就像有的人,百看不厌;有的茶,也百品不倦,我想昔归就是这样的茶。

 

  又见昔归,还喜昔归

 

  有的茶,你追它是冲着它的名气,如班章与冰岛;有的茶,你选它是冲着它精美的包装,如礼盒产品;而有的茶,什么都不为,见到它,就已欢喜。

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【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

  德丰昌,2016年昔归古树,可以忽略掉那精彩的百茶序、可以不管那熟悉略显沧桑的白棉纸,“昔归古树”四个字,已经足够让内心泛起高兴的涟漪。

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  拆了包装,昔归的柔情瞬间尽显:淡雅清幽的干茶香气扑鼻而来,若隐若现、不甚浓烈,却显得更加神秘迷人。

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  茶饼则显圆润厚实,条索墨绿紧结,有部分茶梗。

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【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

  再品昔归,还赞昔归

 

  班章,追了,品了,发现不是自己的口感,以后也就罢了;昔归,品了,追了,还追,只因为其滋味难忘。

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  投茶7克左右,白瓷盖碗冲泡:缓缓注水,洗茶1遍出汤,茶汤清透明亮,婉约柔和。

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  第1泡:快速出汤,茶汤明透,香气高扬;茶汤入口,细腻柔和,回甘很快从喉部袭来,生津徐徐;公道杯底茶香清雅。

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  第3泡:茶汤明黄透亮,茶汤入口,微有苦感汤中含香,柔顺的汤感但却并没有掩住刚烈的茶气;回甘比前一泡更加强烈。

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  第5、6泡:茶汤滋味饱满,轻微苦涩中透着淡淡兰香,舌面有微微涩感,但是很快化开,舌底和两颚生津不断,回甘强烈且持久;喉韵幽雅绵长。

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  第8、9泡:茶汤明透、干净,入口苦涩感降低,茶汤微微清甜,持久的回甘让口腔更加甜润;一杯微凉的茶汤入口,其滋味更显香甜甘爽。

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  10泡以后,茶汤颜色渐渐变浅,显得更加亮澈;茶汤入口绵柔、香气淡雅。

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【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

  叶底匀整鲜活,完整度较高,茶梗则肥厚柔韧。

【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

  一再品昔归,但不得不说昔归一如最初那样迷人。

【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

  昔归,太美太富有诗意,而它的魅力更加在于集刚柔于一身,在于韵味悠远、回味无穷。所有的欢喜都不会莫名其妙,总有其缘由,对昔归的欢喜,便在于此了。

【品鉴】集刚柔于一身,品2016年昔归古树

  品名:昔归古树

 

  品牌:德丰昌

 

  工艺:生茶

 

  年份:2016年

 

  规格:357克/饼

 

  市场参考价:980元/饼