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2016年下关沱茶南诏金芽沱生茶试用报告

2019-07-23 16:37


  地点:厦门市

 

  天气:多云转晴,36摄氏度(户内开空调26度)

 

  茶具:120ml红泥紫砂壶,公道杯,白瓷茶杯

 

  用水:市政用水经净水器

 

  投茶量:8.2克

 

  产品信息:

 

  厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司

 

  净重:200克

 

  工艺:生茶

 

  形状:沱茶

 

  年份:2016

 

  原料:云南大叶种晒青毛茶

 

  开汤准备

2016年下关沱茶南诏金芽沱生茶试用报告


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2016年下关沱茶南诏金芽沱生茶试用报告

  第一道洗茶闷泡一分钟

 

  第一泡:8秒出汤,由于未泡开,茶汤只有些许茶味,但第一感觉还不错

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  第二泡:8秒出汤,茶汤清亮,微涩,几乎无苦。

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  第三泡:8秒出汤,生津不错,回甘有,但来的偏慢些;

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  第四泡:8秒出汤,茶青味还有些,涩也还在,但夹着蜜香;

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  第五泡:8秒出汤,蜜香,涩,茶青位减弱,回甘慢,但持久;

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  第六泡:10秒出汤,涩弱,回甘快;

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  第七泡:10秒出汤,茶汤清亮,茶味减弱;

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  第八泡:30秒出汤,入口梅子香淡的多,苦味逐渐显露,生津一般;

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  第九泡:3分钟出汤,涩由舌面转移到两颊,现苦底,冷杯苦强烈冲击,7s开化;

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  叶底深褐色,用料等级一般,细长大叶、细嫩芽头、长梗多,叶片薄、弹性一般。全茶较新,陈化时间不够,未达到最佳适饮期。

2016年下关沱茶南诏金芽沱生茶试用报告

  总体评价:整体符合金芽沱口感路数,涩重,几乎无苦,有蜜香,豆青味重,生津不错,回甘有,但慢,来的时候又略显腻,该茶需长时间的积累及转化才能达到更佳的口感。