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小红袍竟然也是茶?它与大红袍有何关系?你喝过小红袍吗?

2019-08-05 11:49


  听说过商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍,也喝过很多次大红袍,我以为我对大红袍已经了如指掌,没想到世界上竟然还有小红袍的存在,这真的是我孤陋寡闻了。

  这还要从小伙伴与我的“茶知识快问快答小游戏”说起,小伙伴知道我最近花了很多时间在茶知识上,为了让我查缺补漏,也为了考验一下我的学习情况,便设计了这个小游戏。游戏初始一段时间,我能闭着眼回答得头头是道,所以问题难度越来越大,速度越来越快,我回答得也越来越艰难,终于截止于此问题:小红袍与大红袍有什么关系?

  小红袍,这是什么东西?我有些疑惑,直接回答,“哪有什么小红袍,我只听过三种大红袍”,小伙伴一脸嘚瑟,“小红袍也是茶,至于具体情况,你还是自己去查吧”。游戏告终,我带着疑问,搜索相关资料,好吧,确实有小红袍。

  小红袍也是种武夷岩茶,岩茶圈的老茶友都应该有所耳闻,或者亲身感受过小红袍的滋味儿。

  它是中国名苑中的奇葩,采取大红袍母穗无性繁殖而成,但并不是母树大红袍的后代。

  小红袍在很多商家和老茶友心中并未那么神圣,大家都觉得它只是一种味道接近大红袍的武夷岩茶而已。

  

  确实这种茶并不是像大红袍那样一开始就存在的,有传言说是商家借助大红袍的噱头,推销一些和大红袍口感差不多,等级不如大红袍,但价格却比大红袍便宜许多的岩茶,没想到大红袍的噱头这么好用,直接打开了茶叶市场大门,并于2000年后位列武夷名丛录,走进寻常百姓家里。

  感觉小红袍就像是打着大咖明星翻版旗号进入娱乐圈的小明星一样,因为大咖明星广为人知,在观众心里也有着极好的路人缘,所以这些小明星在成为圈内人之后,立马博得很多关注,甚至获得很多资源,一步登天。

  小红袍也是如此,因为大红袍历史悠久,名声早已响彻国内外,在寻常百姓心里,大红袍这种天价茶王亦是“可远观而不可亵玩焉”的存在。但是在百姓心里,还对母树大红袍抱有一丝幻想,所以小红袍的出现解了百姓思茶之苦。

  若严格来说,小红袍其实就是几种武夷岩茶拼配起来的综合茶,参与拼配的品种有老枞水仙、肉桂、矮脚乌龙等,这些品种在武夷名丛录中占据较高位置,集几种茶优势打造出来的小红袍品质自然也不会太差。

  小红袍与正规商品大红袍的拼配流程相差无几,无论是茶品种选择、比例设计还是后来的烘焙、摊晾、挑剔、补火等,这些过程都需要拼配师的亲自参与和严格把关。所以在这次再次重申,小红袍品质还是可以得到保证的。

  小红袍的口感确实很特别,有水仙的醇、肉桂的韵以及其他奇种的香气,这些特质也使得小红袍口感比较丰富多元,所以对大红袍和小红袍不是特别了解的百姓在买到小红袍时,会沉迷于这种特别风味中,但对于老茶客来说,还是宁愿品饮价格较高的大红袍。

  各花入个眼,不管喜欢大红袍也好,还是青睐于小红袍也罢,都改变不了两种茶属于岩茶的实时。当然小红袍不是大红袍的子代,更不是其兄弟。各位消费者在购买小红袍时,还要认清这种茶,不要被误导。