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茶标委在福鼎召开白茶分级国家标准样品审定会

2019-07-23 15:27


    日前,全国茶标委白茶工作组在福鼎召开白茶分级国家标准样品审定会。在中国标准化研究院食品与农业标准化研究所研究员席兴军主持下,由福建农林大学孙威江教授、刘乾刚副教授、全国茶叶标准化技术委员会翁昆秘书长、福建省农业厅种植业技术推广总站高级农艺师苏峰等7位专家组成专家组对白茶标准样品进行了审评。

  此前,在该实物样研制过程中,研制单位根据GB/T22291《白茶》国家标准从福建福鼎、政和等地征集白茶各等级样品共114个,并根据文字标准的感官描述对样品进行筛选、拼配,最后形成白茶分级国家标准样品小样提供给审定会专家组审评。

  7位专家通过对白茶分级标准样品6个等级小样的外形、香气、汤色、滋味、叶底分别进行品鉴,最后一致认为该组样品均匀性、稳定性良好,定值准确可靠,符合国家标准实物样品研制的要求,同意该组白茶分级标准样品通过初步审定。

  该标准实物样品的成功研制,将使我国白茶的分等定级、产品质量判定更具有可操作性,对推动全国白茶产业的规范化发展具有重要意义。