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绞股蓝是什么茶?绞股蓝的功效与作用及食用方法

2019-07-23 16:05


  绞股蓝茶是我国一种古老的中草药和常饮茶,采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽,经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成绞股蓝茶,茶汤碧绿,稍带清香、微苦,入喉回甘。具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效。

  绞股蓝茶成分

  绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外,还有50多种皂苷,包括四环三萜化合物,其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种,分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质,Rd是人参的8倍,不含性激素的富硒植物。其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的,因而被誉为“第二人参”,也因多生长在南方,同时也被称为“南方人参”。在湖南的舜皇山,崀山,绥宁,因其气候温和湿润,生长有大量的野生七叶绞股蓝。

  绞股蓝的皂甙多分布在叶瓣上,叶子上的皂甙含量会比其他部位多。

  绞股蓝茶的功效与作用

  有明显的补气作用,降糖功能显著,尤其对于糖代谢、防止动脉硬化、保护心脏和增强机体免疫功能等方面有明显的功效。尤其是对高血脂有疗效显著,是其他药食难以替代的。被誉名为“世界四大保健品之冠”。

  1、降血脂、调节血糖

  绞股蓝具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用。可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官,维持内分泌系统的正常机能。

  2、调血压防治血栓、防治心血管疾病

  绞股蓝有明显的降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐受力,保护心肌,对心肌缺血及缺血再灌损伤具有良好的保护作用。有抑制血小板功能、凝血功能和红细胞聚集性等作用。可以缩小心肌梗塞范围,绞股蓝的调节脂质代谢及抗氧化作用均有益于动脉粥样硬化的防治。

  3、促进睡眠

  绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡,对中枢神经系统有双向调节作用,具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。

  4、延缓衰老

  绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数由22代增至27代,延长细胞寿命22.7%,具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐质(导致人体衰老的物质)的形成,并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。

  5、防癌抗癌

  绞股蓝能防止正常细胞癌化,主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程,提高肿瘤细胞的基因突变能力。

  6、提高免疫力

  绞股蓝能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫球蛋白的产生,并能诱发产生干扰素的作用,对免疫系统有双向调节作用。

  注意事项

  绞股蓝既可用于复方配伍,也可以简单地搭配或单独泡茶饮用。如用绞股蓝与逍降茶搭配泡茶喝,有保肝护肝、降血压、降血脂血糖以及安神助眠的功效,可调治“三高”、脂肪肝、失眠等症。

  日常饮用绞股蓝可采用单独泡茶饮用的方式,但要注意绞股兰有甘、苦之分,用于补益时,宜选取七叶或九叶味甘绞股蓝,因为此类绞股蓝皂苷含量高,用于降血脂、降血压、降血糖时宜选用味苦或味苦微甘绞股兰。且均因从小剂量(每次3克)泡服开始,逐步加大剂量至每次5克为宜。

  绞股蓝虽好可并不适宜所有人使用。绞股蓝药性偏凉,脾胃虚寒,大便溏泻的人服用后,可出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等不良反应,故此类人群服食宜慎,尤其不宜服食味苦者。

  适用人群

  (1、高血脂患者

  (2、脂肪肝人群,肝胆炎症患者

  (3、脂代谢障碍以及伴有高血压、高血糖人群

  (4、肥胖体内脂肪过多人群

  (5、心脑血管疾病人群

  (6、便秘、失眠、体弱多病人群

  (7、肌体免疫力低下人群

  (8、抽烟喝酒应酬过多人群

  (9、内分泌失调者

  (10、长期处于疲劳状态者

  饮用方法

  1. 初次饮用最好先少量饮用

  初次饮用绞股蓝茶最好先少量饮用,等身体适应后可以加量。想追求更快的效果,不如泡一些浓茶饮用,但要保证自身很舒适,没有异常反应。

  2.不要喝隔夜的,最好是早上泡,早起空腹喝一杯

  早上起床,空腹喝一杯,效果尤佳,补充水分,防止便秘。冲刷肠胃,排便排毒素,减轻胃的刺激,使胃肠保持最佳的状态。清醒大脑,有效地增加血溶量,稀释血液,降低血液稠度,促进血液循环。美容养颜,青春永驻。

  3. 泡茶的水要烧开

  因为绞股蓝中所含的皂甙,溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。热开水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出,又能保持茶色和良好的口感,取适量绞股蓝放进杯中,冲泡3分钟轻摇几下即可饮用。冲泡数量可根据个人口感适量增减。

  4. 不要倒掉第一次的茶

  七叶绞股蓝茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的气泡外冒,这个气泡便是绞股蓝的有效成分 --- 皂甙,常饮有益健康,无任何副作用。

  5. 泡光茶中有效成份

  中国、日本的科研人员对绞股蓝的化学成份及结构进行了大量的研究工作。研究表明:绞股蓝除了含有绞股蓝皂甙外,还含有黄酮类物质,多糖,磷脂,氨基酸,维生素,常量和微量无机元素等活性成份。1-2克冲泡250毫升开水,可反复冲泡10次左右,所以尽量泡光绞股蓝茶的有效成分。