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凤冈县委书记覃儒方:茶叶改变凤冈

2019-06-14 11:14


  来凤冈之前对凤冈茶就有所耳闻,但真正爱上茶,爱上凤冈茶,还是来凤冈以后的事情。一年来,从对凤冈茶的认识、实践,到再认识、再实践,个人有很多体会。

  为什么说“茶叶改变凤冈”?主要有以下三方面的理由。

  一是凤冈县茶叶有较长的历史渊源。在我国四大茶叶原产地中,西南是最古老的原产地之一。很多资深的茶专家认为,茶树真正的原产地在云、贵、川。其它地方都是从西南这一带演化衍生出去的。陆羽《茶经》里说:“茶生思州、夷州、费州,往往得之,其味极佳……”夷州的故址在今凤冈县绥阳镇境内,由此是不是可以推测:我们凤冈是贵州茶叶中心的中心?如果我的这个假设成立,那凤冈茶叶将大有文章可做。

  二是凤冈县茶叶具有较好的基础。首先,凤冈县茶园具备了一定的规模。通过历届党委、政府,包括广大茶农的艰辛努力,凤冈县茶园面积已达31。2万亩。这个面积就绿茶而言,处于贵州第二位。其次,我们有广泛的群众基础。茶已经成为凤冈县群众增收致富来源最大、覆盖面最广的产业。虽然烤烟覆盖面也广,但是烤烟的产值不到2个亿。我们的投产茶园不管是10万亩还是15万亩,按照全省的平均算法,茶叶亩均按4000元-8000元产值来计算,10万亩就是4-8个亿,15万亩就是6-12个亿,平均按6000元/亩就是6-9个亿,茶叶的增收致富,目前老百姓是认可的。试想,我们要是不种茶,有什么产业能够替代?第三,凤冈锌硒茶已经具备了一定的知名度和美誉度。现在很多地方,谈起我们的锌硒茶的一些品牌,比如野鹿盖、仙人岭、寸心草、浪竹等等,甚至还包括一些还名不见经传的牌子,大家都觉得这个茶非常好,虽然记不得品牌,但知道是凤冈锌硒茶。由此可见,凤冈茶的知名度和美誉度已经开始显现。

  三是凤冈茶叶具有良好的前景。判断一个产业的优劣,从前瞻性来说,诸多要素中,第一看有没有成长性;第二看有没有稀缺性或者排他性;第三看有没有影响力。用这几个因素来评判我们的茶叶产业,首先我认为“凤冈锌硒茶”具备了较好的成长性,其次具有稀缺性。目前,取得国家地理标识,并得到官方和茶界认可且富含锌硒元素的,只有我们凤冈锌硒茶。

  假如“茶叶改变凤冈”这个命题成立,就要认真分析我们的核心竞争力是什么?从产业的角度看,在凤冈县“八大亿元级”农产业中,首先烤烟确实是这几年见效最快的产业,但是烟叶在全球范围内是受限制的产业。其次是凤冈县刚刚起步的娃娃鱼养殖,我们对娃娃鱼的市场现在算的是一本静态的账,需要特别的谨慎。一是娃娃鱼现在稀少,所以价格昂贵。随着养殖规模的扩大,供求关系的改变,价格会随之改变;二是娃娃鱼贵,是有钱人消费的东西;三是娃娃鱼主要靠大户带动,其真正对老百姓的影响是不能和茶叶、烤烟比拟的。再次是花卉苗木,也是凤冈将来要努力培育的一个产业,但现在仍然只是一个预期。通过排他法,像剥笋子、洋葱一样一层层剥,最终剩下来的就只有茶叶。所以,我认为凤冈以后真正具有核心竞争力的就是我们的茶叶。还有机遇问题。茶叶最大的机遇是,省委、省政府提出在“十二五”把贵州打造成全国茶叶第一大省。在全省700万亩中,按照省委赵克志书记的设想,黔东北的湄潭、凤冈、德江这个“金三角”,要打造成世界上面积最大、最集中连片的300万亩高标准茶园,这就是我们最大的机遇。面对机遇,可能会出现两种情况,一是机遇抓住了,到重新洗牌的时候,凤冈会走在全省前列;另外就是抓不住机遇,会被别人甩在后面,连现在的优势也保不住。

  将凤冈茶叶努力打造成全省茶叶第一县、全国茶叶大县、世界绿茶名县

  凤冈茶叶未来的发展定位,近期目标,要在全省“保二争一”。远期目标,要力争把凤冈打造成全省茶叶第一县,全国茶叶大县和世界绿茶名县。如果我们“十二五”能的发展50万亩并巩固好50万亩,这三个目标是有望实现的。

  实现定位目标的途径:坚持“四抓一化”不动摇,并力争上游

  要想实现这一目标定位,基本路径还是“四抓一化”。

  抓规模。按照全省700万亩,分配凤冈县50万亩的目标任务,以及“取法其上,得乎其中;取法其中,得乎其下”的要求,确保实实在在完成50万亩。真正做到了50万亩,我们“保二争一”的目标就可以实现。

  抓品质。“有机、生态”,既是凤冈茶的稀缺性、排他性、独特性,同时也是凤冈茶的生命线。“有机、生态”,既是我们追求的最高目标,也是我们质量的底线,更是凤冈茶有别于其它茶的特色所在,这就是我说的稀缺性和排他性问题。

  抓品牌。这次我和珑宾同志带了9个重点产茶镇的书记和相关部门,到河南、福建、山东考察,我觉得在品牌的问题上,如何打造我们的公共品牌,大家一定要转变观念,形成共识。比如“安溪铁观音”,就是安溪县的一个公共品牌,在安溪铁观音下面有若干子品牌。“福鼎大白茶”也是一个公共品牌,“福鼎大白茶”下面也有若干的子品牌,无非是管理形式的区别。比如安溪铁观音,是通过协会来管理、制定标准和设置门槛。福鼎大白茶则是政府把公共品牌拿在手上,通过政府来制定标准、设置门槛。就“凤冈锌硒茶”这个公共品牌和若干子品牌的关系问题,请珑宾同志和晓东同志迅速调研,一是要将“凤冈锌硒茶”省级标准升级为国家标准,二是要设置门槛,来规范公共品牌和各子品牌的关系。如何整合我们的品牌,如何提升我们的品牌,如何深化我们的品牌,有很多工作要做,还需要大家作出更多、更艰辛的努力。

  抓市场。抓市场的关键,首先是要细分市场、定位市场。这个很重要。这也是我这次出去考察的收获之一。比如在山东座谈的时候,山东一个茶老总说:“你们贵州总说你们的绿茶好,我们也承认你的茶叶好,但是你们做的茶不对我们山东人的胃口。比如我们山东饮的是黄河水,黄河水的泥沙较重,要加一些花在里面,所以山东喝花茶的比较多,它能把泥味去掉。你们不细分市场、不研究市场,一厢情愿的觉得‘贵州绿茶,秀甲天下’,就算你们的绿茶真的是天下第一,我们也不一定接受。”从他这些话里我得到一些启示,我们的茶确实好,关键是看谁来喝。就像饮食一样,南北方的饮食哪个好?川菜、粤菜、湘菜哪个好?关键看谁来吃!因此,我觉得市场的问题主要是如何细分市场、如何定位市场。请我们各位企业家认真思考,大胆探索。其次就是从地域上,我们的市场如何拓展。比如在县这个层面,在市这个层面,在省这个层面,在全国范围这个层面,甚至在世界范围这个层面,我们如何研究?当前我们县城的茶叶销售点一是很少,二是很分散。假设外地人来我们凤冈想买点茶叶,人家买茶叶就要比较,怎么比较?从这个店到那个店,要走十几分钟,二十分钟甚至半个小时,然后这个店和那个店都是一样的,没有选择的余地。我们的市场就像孙德礼所说的:“吼得很历害,但实际效果不好。”我们能不能从县里面做起,从身边抓起,通过政府引导,统一门头,统一装修,打造具有一定规模、一定特色的茶叶销售一条街。再从市到省到全国逐步拓展,这个事当然以企业为主体,政府引导。

  抓茶旅一体化。产业与旅游互动,是对产业最好的带动,我们要在全力打造好田坝国家AAAAA级风景区的基础上,把以后的茶园建设都放在旅游一线,如何坝乡水河村——进化镇临江村,龙泉镇柏梓村——绥阳镇金鸡村等等。在“十二五”期间,我们要按照田坝“茶旅一体化”模式,高起点规划,高标准建设两个以上高于“田坝模式”的“茶旅一体化”精品景点,提升凤冈县“茶旅一体”的水平。

  围绕基本定位,理顺体制,强化宣传,努力实现茶叶产业追赶进位

  理顺体制。一是理顺领导体制,由两名领导分管理顺为一名领导分管,解决“多头分管”的问题。二是理顺部门体制,将茶叶办从农牧局独立出来,人、财、物统一由茶叶中心管理,解决部门职能交叉掣肘问题。

  强化宣传。宣传是提升品牌的必然途径,没有一定的知名度,就没有品牌效应。大家都知道茅台、五粮液、还有耐克和361°等这些品牌,我们不能静态算它的直接成本,各企业都投入了巨额的广告宣传费用。

  我认为宣传有这样几个层面的工作是必须要做的:一是在省内要通过新闻、信息、专题片等。同时,免费赠送一些茶叶让高端消费者品尝,要通过文字宣传、广告宣传、实物宣传,扩大凤冈锌硒茶的知名度。二是茶界。比如和陈宗懋院士、林治教授等都有联系,要让这些教授、知名学者把凤冈锌硒茶作为案例宣讲,借名家教授的知名度来提高“凤冈锌硒茶”的知名度,通过“名人”效应,形成“名牌”效应。三是大众。这个层面就是要提高知晓率的问题。提高老百姓的知晓率,目的是要提高老百姓的购买率。要提高大众知晓率,就必须善用大众媒体,比如晚报、户外广告、茶周刊等,以持续不断的宣传提高我们茶叶品牌的知名度。

  四是茶文化。茶文化也是我们的“短板”。我们是“富锌富硒有机茶之乡”,又是“中国名茶之乡”,国家级的牌子得了若干个,但是我们的茶文化基本上是一个空白。现在我们的茶企业、宾馆、茶楼、主要道路和一些景点,基本上叫做“没文化”。为此,凤冈县的宾馆、茶楼,道路、景点命名都要融入我们茶的文化,包括茶诗、茶语、茶艺、茶话等等之类,凡是与茶有关,同时比较雅致的,要引入我们的酒店、茶楼、茶馆和街道等等。茶树作为凤冈县的县树,应该在茶海之心大道以及县城其他主干道融入城市建设的内容。其次,在城市建设和管理中融入茶的符号,比如我们的亮化工程,在满足亮化功能的前提下,增加一片茶叶、一朵茶花,让它亮起来,何尝不是一件好事?关键是要有人去做。

  五是“玩茶”。茶要“玩”,我们县一是玩茶的人太少,二是研究茶的人太少。玩能体现实力,玩能体现厚度,玩能体现文化积淀。要有一些闲人来谈茶、论茶、品茶、斗茶。如在武夷山,每年由茶协组织茶艺活动,每年评一个茶王,得到“茶王”称号的,茶叶进行拍卖。茶王获得者,坐起花轿到处巡游,成了媒体追捧的一个焦点,通过这样的活动提高它的知名度、美誉度,然后一年一次或者一年几次,效果非常好,花钱不多,老百姓参与度又高。

  我们自己的茶事活动如何办,要思考,要以最低成本获取最高效益。比如茶王的评选、采茶能手大赛、茶艺大赛等都可以。同时我们要走出去,要去看别人,像全国搞的一些茶事活动,我们都要尽量去学习、去参观、去考察。要围绕茶做一些文章,比如茶诗、茶歌、茶赋、茶戏、茶剧、茶电影,当然最好是有一台类似《纳西古乐》一样的精品节目,否则你说我们是名茶之乡、锌硒茶乡,拿什么来佐证?如果说我们的茶现在已经有了一定规模,只是万里长征迈出了第一步,其他的比如说茶市场、茶品牌、茶宣传、茶文化、茶活动等等,路还很长很长!

  “茶叶改变凤冈”。我想,就44万凤冈人而言,不仅要成为一种理念,一个梦想,更要成为一项行动,成为凤冈人的一种自信和自觉,最终要成为我们的现实。只要我们坚定目标,心无旁骛,通过五至十年的时间,一个因茶叶而有话语权的凤冈,一个因茶叶而改变的凤冈,一个因茶叶影响着并正在继续影响,一个因茶叶骄傲着并正在继续骄傲,一个因茶叶梦想着并正在继续梦想,一个在全国举足轻重的茶叶大县、绿茶强县-凤冈,就将展现在我们面前! (作者系中共凤冈县委书记)