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谁来开发安徽夏秋茶资源

2019-06-14 11:16


  近年来,浙江利用夏秋茶青叶加工成了中高档红茶、乌龙茶;先后开发了茶丝巾、茶毛巾等茶纺织品和茶年糕、茶月饼、茶蛋糕、茶手工面、脱咖啡因茶、各种抹茶类功能型饮料等茶食品,并成功申报了国家发明专利。据了解,去年浙江茶叶总产量约17.48万吨,其中夏秋茶已超过四成,其产值突破了十亿元大关,成为茶农的一个新的增长点。

  相比之下,安徽省茶叶尤其是夏秋茶深加工,与邻居浙江差距较大。安庆市虽早在2007年就开发成功了夏秋茶,省有关部门也在三年前对大力发展夏秋茶产业作出了谋划,但从整体上看全省夏秋茶仍处于初始零星开发阶段,大多地方的“夏秋茶无人采摘,老死枝头”。究其原因,成本高、利润低,导致很多茶农重春茶而轻夏秋茶。其实,夏秋茶虽味苦无法成为名优茶,但却是深加工的上好原料,挖掘得好,同样市场广阔。业內人士认为,如果夏秋茶深加工产品推广开来,保守估计可以再造一个安徽30亿元茶叶产值,其产业前景十分广阔。

  “破解夏秋茶面临的深加工难题还得靠科技。 ”这话听似老生常谈,却是浙江多年探索夏秋茶深加工最核心的一条基本经验。即茶企与茶叶研究所合作,跳出“茶业”研究“茶业”,延长茶产业链,拓宽跨界行业应用广度和深度。同时,企业与企业也要进行联合,不同产业要进行联合,加快夏秋茶的深加工从产品向产业转变,从样品向商品转化,从单一产业向多元化发展。不让夏秋茶老死枝头,政府也可大有作为。政府应制定新的产业政策,从政策上对茶资源综合利用的新产品开发、市场宣传及产业化发展资金扶助等方面进行培育;要建立多元化投入机制,调动茶农和茶企的积极性和创造性;制定茶叶深加工产品地方标准,尽早颁布实施政策。

  令人欣喜的是,岳西县第一家专门从事夏秋茶开发生产的茶叶企业良奇公司,已去年7月创办,年生产能力上万吨,每亩茶园夏秋季可采鲜叶高达400公斤、干茶100公斤以上。今年初,该公司还与菖蒲镇达成意向,合作规模开发夏秋茶。由菖蒲镇内茶厂加工毛茶,公司按质论价全部收购,再加工精制成眉茶、珠茶等产品出口非洲。这样,可使茶农增收、茶企增效、财政收入增长,实现多赢,进而促进区域茶叶经济发展。岳西以龙头企业带动茶农,实行夏秋茶规模开发的做法,值得肯定和推广。