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行业洗牌 茶企如何保全?

2019-06-14 11:02


  这几年随着经济大环境的影响,大部分茶企感觉经营起来没有5年前那么轻松了。销售成长率明显放缓,店面租金越来越贵,员工和管理层(特别是基层80和90后销售人员)薪资和流动率逐年提高,茶产区原料价格逐年上涨等等,困扰茶企发展的因素越来越多,种种迹象表明茶行业洗牌整合的浪潮已经到来。

  那么,茶企如何通过“线下”和“线上”突破或变革,确保自己在这场洗牌浪潮中不被淘汰?

  拓展互补产品线

  茶叶有相对明显的销售淡旺季,在中秋、过年期间销售额可以达到平时销售额的1.5倍以上。很多茶企在租金、人员等费用逐年攀升的情况下,平时销售的业绩要么给了房东、要么给了银行,很难实现自身的良性盈利。所以必须开发跟茶叶产品能够互补的产品线,比如符合自身定位和特色的紫砂壶、茶盘、玉石、字画等等,并培养一批互补产品的客户,实现淡季不淡的良性循环。

  搭建异业联盟平台

  现有茶企的经营模式,大多缺乏高效的新客户拓展渠道,通过搭建异业联盟,可以精确找到符合自身定位的目标客户。比如跟区域或全国性的培训公司进行战略合作,可以快速有效增加目标客户的数量,从而实现茶企的业绩突破。若合作的对方是全国性的平台,茶企的全国布局则指日可待。

  搭建同业联盟平台

  为了降低门店终端营运费用,茶企可以抱团拓展门店,实现同业联盟,降低彼此开店成本。特别是产品互补性茶企操作空间大,比如经营武夷茶的茶企和经营安溪铁观音的茶企可以实现联合开店。另外,笔者相信未来整合品牌茶企的平台,将很快出现,线上线下均如此。

  重视PC互联网和布局移动互联网

  笔者判断,未来的茶业市场,线上线下的销售额会各占50%,茶企除了重视线下实体门店的经营,还应重视线上的战略布局,比如自建网上平台,从“淘宝”、“天猫”等引入客流量,打造自身电子商务模式。另在PC互联网营运成本日渐提高的情况下,茶企应尽快布局移动互联网,抢占先机。

  综上所述,在经济发展变化的今天,在市场竞争日益激烈的今天,在成本费用日益上涨的今天,茶企唯有根据自身情况,及时作出相应调整,才能在未来立于不败之地。

  (作者系善润园茶业咨询公司总经理)