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贵茶三贵

2019-06-14 11:21


  

  贵州十大名茶之一,为绿茶类,“绿宝石”既是茶品类,又是商标品牌,归属于贵州贵茶有限公司。是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶,颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向,是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

  思变、谋变、嬗变。“绿宝石”以她清芬的魅力,馨香四海;

  坚持、坚守、坚定。“绿宝石”以她多彩的律动,绽放全球。

  随着贵州茶产业加速发展,茶园面积已经位居全国第一。贵州贵茶有限公司生产的“绿宝石”作为贵州珠形茶的代表,集成了贵州茶叶安全、生态、鲜爽、耐泡等主要优点。产品先后通过了德国Galab、Eurofins以及香港SGS等多家世界权威检测机构的农残与重金属检测,400多项检测指标全部合格。原料区域十分广泛,能大幅提高茶园产量,降低生产成本,性价比高。

  贵州省五大茶区、海拨高度800米至2000米的地方,生产不受限制;以一芽二叶、三叶茶青为原料,春夏秋三季生产,能大幅提高茶园产量;中等管理水平的茶园产量可达100公斤/亩,高于贵州省与全国平均水平一倍以上。

  “绿宝石”生产成本低、产品零售价能控制在200元/斤以内,性价比高;产品富民效果明显,中等管理水平的茶园能采摘茶青400公斤/亩,按14元/公斤标准计算,茶农茶青收入达5600元/亩。中国茶叶界唯一院士陈宗懋曾评价“绿宝石”内在品质极为上乘。

  贵州省农委、省茶办常务副主任胡继承说,“绿宝石”集成了贵州茶产业、产品的优势,有基础、有条件,有潜力做强做大,能迅速提升贵州茶产业知名度和影响力。

  贵在坚持:基地标准化

  “发展茶产业,久安这几年的变化你无可想象。”在贵茶公司副总经理的带领下,记者来到九龙山贵茶公司新种植的茶园。

  2013年,久安乡的古茶园被评为现代高效茶叶示范园区。目前已累计完成生态精品茶园12000多亩、100亩地膜覆盖示范试验区、400亩滴灌技术示范试验区、30亩古茶树母本园、450平方米古茶树快繁温室及35个病虫害监测点布设。

  古茶园周围的山坡已种下万亩茶。400亩茶树正在黑色地膜里享受着“膜下滴灌”。据介绍,采取膜下滴灌这种先进的管理方式,可以减少除草降低成本,增加水分提高产量。今年这种管理方式将扩大到1000亩。

  “好茶既要靠好山水,也要靠好的管理。”贵茶有限公司副总经理黄勇告诉记者。

  由于茶产业的开发,原来让位于种植包谷等粮食作物的古茶获得了开发保护。

  一位福建茶商看中乡里出产的茶叶,立马定下2000斤,一斤200元。从一斤干茶售价几十元到两百元的飞跃,村民们一下受到激励,每天100多人上山采茶,茶叶加工厂门前交茶青的队伍排起了长龙。

  在当地政府和贵茶有限公司的积极推动下,村民们开始保护古茶,更为积极地拓展茶园。

  黄勇还记得,2007年,他担任久安乡小山村村长,带着100多个村民开垦茶山,计划用一辈子的时间,带领村民在云盘山上种植5000亩茶。

  “贵茶这样的大公司进入后,投入很大,我们很快就干到了15000亩,没想到这么快实现了一辈子的愿望。”黄勇都觉得不可思议。

  如今,久安乡已经成为贵阳近郊最大的茶园,并获得了“中国高原古茶树之乡”的美誉。在贵茶的28家合作企业里面,基地管护模式都是一个标准在运作。

  以质量安全为核心,严格茶园基地管护。考察茶园环境、土壤和地形,按照欧盟标准选择专属茶园。保证茶园20公里内无污染源,水质达有机茶园灌溉水标准。土壤条件中重金属含量必须达到《贵州有机茶产地环境条件》要求,土壤为酸性(PH值在4.5~6.0之间);土层厚度必须达60厘米以上。以前使用过DDT、六六粉的土地或老茶园不予考虑。坡度在10-30度之间,必须环山种植(不能顺坡);坡度在30度以上,必须开垦为梯土再种植。

  在茶园开垦、规划方面,土壤全面深耕50厘米以上,清除树根、草根、石块及其他粗大杂物,并平整土地。茶园规划需500亩集中连片,要求有主、支、步道布局,茶行长度不超过50米,留出绿化带,水网布局合理,至少按1m3/亩修建储水池。

  在茶园施肥上,基地每年施用有机肥或生态农家肥三次,禁用催芽素,并与贵大合作,研发茶园专用有机肥,试制肥已投入茶园;茶园病虫害防治上,全部采用太阳能杀虫灯、粘虫板、农药管控等绿色防控技术,从茶苗种植开始就不使用化学农药;推进茶园机械化管护和采摘,人工除草五至七次,禁用除草剂。茶青以一芽二三叶为主,采摘期120天,春茶采摘长度6~8厘米,必须幼嫩、无梗、无损伤叶、无胎叶、完整、无病虫害叶;夏秋茶长度为5~6厘米。茶叶运输极为重视,茶青采用有小孔的竹背篓,保障运输工具清洁卫生,干燥,无异味,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

  2014年对贵茶专属茶园基地进行实地考察,测量专属茶园实地面积,摸清茶园的运营模式,对茶园管理进行评估、监测,坚决淘汰不符合茶园管理要求的茶园合作基地,从源头确保茶叶品质。

  目前,贵茶有限公司已建成3万亩自有茶园,能生产60万公斤符合欧盟标准的春茶。两条红绿兼制一天生产5吨的生产线已经从日本启程漂洋过海而来。如果按照贵茶有限公司的蓝图3年内建成10条生产线,将消化10万亩高产茶园的茶青。

  贵在坚守:生产规模化

  好茶就要有制茶的好设备。

  胡清爽,是贵州茶叶企业发展史上一个亲历者和见证者。

  作为一名在日本静冈大学留学并在当地生产茶机家族企业工作了10多年的中国人,他对日本茶产业的发展非常熟悉。胡清爽在静冈大学毕业那年,正好日本寺田公司来学校招人。这家百年家族企业主营茶机。对方的一句话引起了胡清爽浓厚的兴趣:中国的茶机制造比日本至少要落后50年。

  他想,如果落后50年,钻研这行对中国的茶机发展会帮助非常大。

  2003年,胡清爽进入寺田公司工作,开始在日本和中国来回奔波。当时国内茶产业发展还比较缓慢,基本都是单机生产,连生产线都没有。

  10多年来,胡清爽几乎跑遍了中国有名的茶区。他总是在思考一个问题:什么样的茶代表了中国茶产业发展方向。在国内,好的茶很贵,通常用于送礼,自己舍不得喝。低端的茶,常常味道一般而且卫生质量状况也堪忧。代表中国茶产业发展方向的茶应该是一款好喝、喝得起、买得到的茶。

  他后来选择加盟贵茶有限公司,因为觉得绿宝石代表了中国茶产业发展方向。

  今年7月,贵茶有限公司从国外进口的两条生产线已经在花溪久安安装完毕。一条红绿兼职的生产线一天能生产5吨干茶。“这标志着贵州茶的生产水平至少提升了30年。”胡清爽说。

  8月,由贵州贵茶有限公司和贵州赐力茶叶机械有限公司联合引进贵州建新南海科技股份有限公司生产的首台茶叶自动化流水线加工设备开始投入使用,单套日产可达400-700多斤干茶,与老式加工设备相比,效率提高近十倍。

  “原来我们贵州的茶企设备,基本上都是从浙江、福建去买。”贵州贵茶有限公司总经理胡清爽告诉记者,贵州过去没有一套完整的产茶装备,大部分企业都是一些单机生产,严重影响了茶企规模化、清洁化的发展。

  “现在只要拉上电闸,摇青、杀青、揉捻等环节就全部电动完成,省了不少时间,制茶也不累了,完全是‘一条龙’。”贵州贵茶有限公司技术总监牟春林欣喜地说,因为有了茶机械代替繁重的体力活,更有时间来研究如何制好茶,提高制茶技术。

  2013年,绿宝石通过德国463项检测,成功进入德国汉堡当地最有名的连锁百货商场。品质优良的绿宝石底气十足地标价每30克5.99欧元,而来自其他国家同类产品标价只有1至2欧元。

  目前,贵茶有限公司是全国唯一一家做到国内外统一标准的茶企。

  贵在坚定:市场品牌化

  起步,努力,坚持,拼搏,成就了今日风起云涌的贵州贵茶。

  “绿宝石”在市场的风生水起宛如一条漂亮的上升弧线:2014年全年销售突破亿元大关,截至12月底,共销售1.176亿元人民币。

  置身于2015年的春天里,贵茶正站在制高点上展望未来努力创造更为辉煌的历史——

  2013年11月,贵州省制定了贵州茶产业三年提升行动计划。该行动计划分被从“从品牌创建、市场拓展、加工升级、基地建设、质量安全、人才提升、金融服务、文化宣传”等八个方面为贵州茶产业未来三年发展提出了具体的目标和路径。贵茶公司脱颖而出,成为2014年贵州茶产业“三绿一红”的领军品牌。

  贵州省农委、省茶产办常务副主任胡继承说,自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶。但长期以来,茶在商家手中逐渐脱离了本质,逐步转变为礼品、奢侈品。老百姓喝得起、并喜欢喝的中档茶却成了真空。

  今年,人们在央视《朝闻天下》栏目上看到了贵州茶绿宝石的广告。这是贵州开启了三年行动计划后围绕品牌创建做出的大手笔:围绕省里“三绿一红”的重点品牌和其他公共品牌,今年投入了近两亿元的广告宣传资金。在三年行动计划中,贵州省级财政至少投放10亿元的资金到茶产业推广中。

  绿宝石高原绿茶“生产有记录,信息可查询,流向可追踪,责任可追究,产品可召回”,“绿宝石”一开始就啃下最难啃的骨头“欧盟”,并以独立品牌在德国高档商场售卖,堪称绝无仅有。

  在国内,以北京、广州、深圳、青岛、贵阳等城市为重点,进入华北、华南、华东、西南目标市场;在国际,重点开拓德国、美国、中东、加拿大等海外市场;国内集中突破吴裕泰连锁茶庄等传统渠道,入驻北京吴裕泰200家茶叶店,以创新冷链模式(“绿宝石”冷柜+展示架),覆盖茶叶店、名烟酒店、便利小商超等传统渠道1000余家;开拓大型商超卖场,年底进驻1000家大型商场和超市。国外通过经销代理模式,今年已出口德国、新加坡、加拿大、沙特阿拉伯产品30吨,采用直销模式出口美国星巴克50吨。在电商平台,通过天猫、京东、1号店、微信商城4个电商平台,建立“绿宝石”旗舰店和专卖店,辅助网络分销进行全网络销售。

  数据显示:2014年,贵茶公司全年销售再传捷报:共销售1.176亿元人民币。